Eten Siofok
Specialiteiten van Siofok
De keuken van Hongarije en daarmee die van Siofok heeft lekker eten te bieden en is meestal niet erg pikant. Ingrediënten die veel worden gebruikt zijn dille, marjolein, dragon en verse basilicum. De specialiteiten verschillen van regio tot regio; ragout en goulash is veel te vinden in het gehele land, de omgeving van het Balatonmeer en Siofok eet men veel vis. Een ander product dat veel in Hongarije wordt gegeten is paprika.
In Siofok eet men veel zoetwatervis, zoals karper en snoekbaars. Ook eet men in Siofok veel ragout. De desserts na een heerlijke Hongaarse maaltijd zijn heerlijk zoet, zoals de warme strudel, en de zoete pannenkoekjes, gevuld met hazelnoten, rozijnen en gekonfijte sinaasappelschillen en chocolade.
Op menukaarten zie je vaak gerechten die naar Gundel verwijzen, een beroemde kok uide twintigste eeuw. Zijn bekendste recept zijn de Gundel palacsinta, pannenkoeken à la Gundel.
Typische gerechten van Siofok
- Goulash
- Halleves (vissoep)
- libamáj (ganzenlever)
- Hortobágyi palacsinta (pannenkoeken)
Typisch drinken van Siofok
- Bier
- Wijn
- Barackpálinka (abrikozenjenever)
- Unicum (bitterdrankje)
